原料:鱼头1个,豆腐240g
辅料:油、盐、姜、青菜、枸杞子适量
做法:
1.将鱼头洗净,沥干水分。
2.起油锅,等油热后放入鱼头,煎至两面金黄。
3..放入切好的豆腐块,加入适量的清水。
4.等汤变成奶白色后放入青菜、枸杞和盐。
5.煮2—3分钟就可以起锅了。
功效:豆腐含钙量大,而鱼富含维生素D,一起吃可借助鱼肉中维生素D的作用,增强钙吸收。
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