微纳米气泡破灭为什么会产生羟基自由基

微纳米气泡的界面ζ电位表示由于气泡表面吸附有电荷离子的双电层而形成的电势差，它是影响气泡表面吸附性能的重要因素。当微纳米气泡在水中发生收缩时，存在于气泡表面上的电荷离子，浓度将会迅速富集，使得微纳米气泡的界面电位迅速升高；微纳米气泡破裂之前，在其界面位置会产生很高的界面电位。
微气泡破裂瞬间，由于气液界面消失的剧烈变化，界面上集聚的高浓度离子将积蓄的化学能一下子释放出来，此时可激发产生大量的羟基自由基。羟基自由基具有超高的氧化还原电位，其产生的超强氧化作用可降解水中正常条件下难以氧化分解的污染物如苯酚等，实现对水质的净化作用。
但羟基自由基的强氧化性又是没有选择性的，其在杀菌消毒、分解水中污染物的同时也会氧化人体的各个器官与细胞。一些富氢水生产厂商为了提高富氢水浓度与挥发速度将微纳米气泡技术应用到了富氢水方面，殊不知这样会严重损害人体健康。
左杉富氢水采用独有专利技术将水分子团变成单体的水分，氢分子均匀的融入到水分子之间，大幅提高了富氢水的氢含量且更易被人体吸收。